安全な食べ物は、近くの「旬のもの」 遺伝子組み換え、化学肥料と農薬、ポストハーベスト.........。 「いったい、何を食べればいいのだ」、そんな叫びが聞こえてくるほど、食の安全が危機的状況。言うまでもなく「食はいのちの源」です。 しかし、私たちや…